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客家好味 飄香11月 台東縣府辦理便當王徵選名單出爐 邀請您嚐好味抽大獎
「2012臺東便當節─HAKKA便當王」甄選活動，共有19家21種客家特色便當參加報名，因店家非常踴躍，經過激烈的初審與覆審後，共15家優良便當入選第一屆臺東HAKKA便當王榮銜，名單如下
1.大地飯店—大地客家風情
2.全美行池上便當—傳統古早味鐵路月台便當
3.池上來一客餐點—客家風味餐
4.好客食坊—鯖魚便當
5.宏昌客家菜館—擂茶便當
6.東之園草袋飯—梅干扣肉便當
7.客家莊精緻米食店—後山米樂園
8.客家麵店—客家鹹魚便當
9.原味便當—小豐肉便當（台北）
10.家鄉池上飯包—池上招牌飯
11.家鄉飲食店—傳統豬腳便當
12.源昌關山便當—梅干扣肉便當
13.御品知高飯—知高飯
14.關山便當—梅干扣肉便當
15.關山農會米國學校—古早味碗公飯
縣府民政處客家事務科表示，客家美食在國內頗負盛名，臺東縣內客家族群不小，縣府今年首度舉辦「臺東客家便當王」徵選，參加業者無不絞盡腦汁挖出阿婆的絕活參賽，有的承襲傳統風味、有的主打有機養身、更有推出創新菜色的，令評審十分驚豔。像是大地飯店客家風情便當，採用池上有機白米飯，搭配客家美食代表「梅干扣肉」，及賞心悅目的菜圃蛋、炒客家茄子…等令人食指大動；還有宏昌客家菜館的擂茶便當，巧妙的將客家人招待貴客用的點心融入菜色裡，創意美味兼具；另外以前客家庄多半位於山區，吃魚也相較少，所以調理鹹魚是客家人的傳統菜餚，好客食坊推出的鯖魚便當，乾煎鹽漬鯖魚，外皮香酥、魚肉軟嫩香甜，鹹香又不死鹹，更能品嘗到另一種客家傳統的味道。而客家麵店和御品知高飯採用炭火慢熬的老滷豬腳更是誘人。
獲獎的便當王業者，將配合年底2012臺東好米收冬祭，舉辦為期一個月的臺東便當節活動， 11月1日至11月30日，凡至店家購買HAKKA便當餐盒，即可索取摸彩券參加42吋液晶電視..等好康大摸彩！另外活動官網也設立『食況報導』供民眾討論分享、推薦。
臺東縣長黃健庭指出，「飲食文化」是文化體系的基礎，臺東好米紅遍全台灣，受到消費者相當高的評價，池上便當更是全國馳名甚至紅到對岸，而客家美食料理在許多活動場合中，美味程度常常令人激賞與回味，巷弄裡的各客家餐館，更在推廣客家料理文化中扮演著重要角色，此次活動業者反應熱烈，甚至有台北市連鎖餐飲業者也來報名。評選出的十五種風味便當，不但符合善用臺東好米與在地食材，發揚客家美食特色，更兼具「低糖低鹽低脂」的健康概念；縣府除頒發業者「臺東HAKKA便當王」的認證標章，未來也會鼓勵各機關團體訂購，歡迎大家揪團品嚐客家本色。他希望藉由活動的舉辦，結合地方特色農產品及客家米食文化議題，吸引更多人投入客家特色產業的發展，讓全國各地來的遊客都能一嚐臺東好米、客家好味。
相關『食況報導』可上2012臺東好米收冬祭活動官網http://2012taitung-hakka.com.tw/
或2012臺東好米收冬祭FB粉絲團查詢
1.大地飯店—大地客家風情
2.全美行池上便當—傳統古早味鐵路月台便當
3.池上來一客餐點—客家風味餐
4.好客食坊—鯖魚便當
5.宏昌客家菜館—擂茶便當
6.東之園草袋飯—梅干扣肉便當
7.客家莊精緻米食店—後山米樂園
8.客家麵店—客家鹹魚便當
9.原味便當—小豐肉便當（台北）
10.家鄉池上飯包—池上招牌飯
11.家鄉飲食店—傳統豬腳便當
12.源昌關山便當—梅干扣肉便當
13.御品知高飯—知高飯
14.關山便當—梅干扣肉便當
15.關山農會米國學校—古早味碗公飯
縣府民政處客家事務科表示，客家美食在國內頗負盛名，臺東縣內客家族群不小，縣府今年首度舉辦「臺東客家便當王」徵選，參加業者無不絞盡腦汁挖出阿婆的絕活參賽，有的承襲傳統風味、有的主打有機養身、更有推出創新菜色的，令評審十分驚豔。像是大地飯店客家風情便當，採用池上有機白米飯，搭配客家美食代表「梅干扣肉」，及賞心悅目的菜圃蛋、炒客家茄子…等令人食指大動；還有宏昌客家菜館的擂茶便當，巧妙的將客家人招待貴客用的點心融入菜色裡，創意美味兼具；另外以前客家庄多半位於山區，吃魚也相較少，所以調理鹹魚是客家人的傳統菜餚，好客食坊推出的鯖魚便當，乾煎鹽漬鯖魚，外皮香酥、魚肉軟嫩香甜，鹹香又不死鹹，更能品嘗到另一種客家傳統的味道。而客家麵店和御品知高飯採用炭火慢熬的老滷豬腳更是誘人。
獲獎的便當王業者，將配合年底2012臺東好米收冬祭，舉辦為期一個月的臺東便當節活動， 11月1日至11月30日，凡至店家購買HAKKA便當餐盒，即可索取摸彩券參加42吋液晶電視..等好康大摸彩！另外活動官網也設立『食況報導』供民眾討論分享、推薦。
臺東縣長黃健庭指出，「飲食文化」是文化體系的基礎，臺東好米紅遍全台灣，受到消費者相當高的評價，池上便當更是全國馳名甚至紅到對岸，而客家美食料理在許多活動場合中，美味程度常常令人激賞與回味，巷弄裡的各客家餐館，更在推廣客家料理文化中扮演著重要角色，此次活動業者反應熱烈，甚至有台北市連鎖餐飲業者也來報名。評選出的十五種風味便當，不但符合善用臺東好米與在地食材，發揚客家美食特色，更兼具「低糖低鹽低脂」的健康概念；縣府除頒發業者「臺東HAKKA便當王」的認證標章，未來也會鼓勵各機關團體訂購，歡迎大家揪團品嚐客家本色。他希望藉由活動的舉辦，結合地方特色農產品及客家米食文化議題，吸引更多人投入客家特色產業的發展，讓全國各地來的遊客都能一嚐臺東好米、客家好味。
相關『食況報導』可上2012臺東好米收冬祭活動官網http://2012taitung-hakka.com.tw/
或2012臺東好米收冬祭FB粉絲團查詢
建立日期：2012-11-01
新聞來源：台東縣政府
新聞來源：台東縣政府
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