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2011彰化焢肉飯節 邀您遊彰化嚐美食
彰化縣政府近年來積極推廣在地美食，繼彰化肉圓節盛大舉辦，引起全台民眾熱烈迴響之後，今年彰化縣政府推出新一波美食饗宴「2011彰化焢肉飯節」，彰化縣長卓伯源今（16）日特地與彰化美食焢肉飯店家北上召開記者會，邀請全國民眾來彰化品嚐焢肉飯，並請觀眾以擔任評審的方式，票選出「金讚、金好呷及金Q焢肉飯獎」，讓與會的各位民眾不只品美味、同時也是美食評鑑家；還可參加抽獎活動，多項大獎如電動摩托車、iPad2等好禮，等著民眾帶回家！
「2011彰化焢肉飯節」將於12月21日於彰化縣體育館熱鬧舉行，活動邀請彰化18家知名的焢肉飯業者，其中8家業者來自焢肉飯大本營彰化市(包含奇美公路飯店、永成炕肉飯、阿欽爌肉飯、大桶爌肉飯、夜市爌肉飯、古早味爌肉飯、阿全爌肉飯及屘嬸婆豬腳爌肉飯)；其他8個鄉鎮的焢肉飯店家同樣也是人氣強強滾，有來自員林鎮的阿和爌肉飯及北門爌肉飯，芬園鄉的阿煖焢肉飯、南投意麵及阿嬤的私房菜、二林鎮的三頓爌肉天王、和美鎮的老辛爌肉飯、鹿港鎮的津津民俗小吃、溪湖鎮的阿讚豬腳爌肉飯、花壇鄉的阿宏爌肉豬腳專賣店以及北斗鎮的田師傅魯肉飯等，總共18家業者一同共襄盛舉！
18家焢肉飯業者將分成6組，由1200位觀眾評審在品嚐過三道美味的焢肉飯後，投出最能讓您大飽口福的前三名，並以票選積分的方式選出「金讚、金好呷及金Q焢肉飯獎」！
活動當日於會場內設置學生焢肉飯創意料理展示區，將古早味焢肉飯以新穎的創意方式呈現；現場另有七家肉圓業者，提供2500份的美味肉圓試吃；活動的重頭戲，將以傳統辦桌的盛大氣勢、結合料理上菜秀的華麗方式，邀請全台的民眾一同呷好料、逗熱鬧！
卓縣長介紹指出，彰化縣擁有相當豐富的歷史資源及人文資產，來彰化，除了訪古蹟、賞花海、遊八卦山外，最不可錯過的就是彰化的美食，其中焢肉飯是台灣道地小吃之一，全台各縣市皆有，為何彰化的焢肉飯特別好吃、特別出名呢！彰化早期發展以農業為主，米食及豬肉為農民的主食，許多人一早活力的來源，以及辛勤勞動後的體力補給，全靠一碗飽足、香噴噴的焢肉飯；發展至今，焢肉飯已成最受彰化人喜愛的平民美食之一，無論是早、午、晚餐，甚至是宵夜，都能夠找到大排長龍的人氣焢肉飯店家，可說是24小時美味不打烊的焢肉飯城市！
有別於以往的傳統美食節形式，今年彰化縣政府別出心裁將在地小吃結合聖誕節氣氛，現場將安排100碗的焢肉飯聖誕樹點燈儀式，不僅象徵建國百年國泰民安，更讓傳統小吃與流行節日做完美的結合。誠摯邀請全台的各位鄉親朋友一同「呷好道相報」，來彰化作客、享用焢肉飯大辦桌！
「2011彰化焢肉飯節」將於12月21日於彰化縣體育館熱鬧舉行，活動邀請彰化18家知名的焢肉飯業者，其中8家業者來自焢肉飯大本營彰化市(包含奇美公路飯店、永成炕肉飯、阿欽爌肉飯、大桶爌肉飯、夜市爌肉飯、古早味爌肉飯、阿全爌肉飯及屘嬸婆豬腳爌肉飯)；其他8個鄉鎮的焢肉飯店家同樣也是人氣強強滾，有來自員林鎮的阿和爌肉飯及北門爌肉飯，芬園鄉的阿煖焢肉飯、南投意麵及阿嬤的私房菜、二林鎮的三頓爌肉天王、和美鎮的老辛爌肉飯、鹿港鎮的津津民俗小吃、溪湖鎮的阿讚豬腳爌肉飯、花壇鄉的阿宏爌肉豬腳專賣店以及北斗鎮的田師傅魯肉飯等，總共18家業者一同共襄盛舉！
18家焢肉飯業者將分成6組，由1200位觀眾評審在品嚐過三道美味的焢肉飯後，投出最能讓您大飽口福的前三名，並以票選積分的方式選出「金讚、金好呷及金Q焢肉飯獎」！
活動當日於會場內設置學生焢肉飯創意料理展示區，將古早味焢肉飯以新穎的創意方式呈現；現場另有七家肉圓業者，提供2500份的美味肉圓試吃；活動的重頭戲，將以傳統辦桌的盛大氣勢、結合料理上菜秀的華麗方式，邀請全台的民眾一同呷好料、逗熱鬧！
卓縣長介紹指出，彰化縣擁有相當豐富的歷史資源及人文資產，來彰化，除了訪古蹟、賞花海、遊八卦山外，最不可錯過的就是彰化的美食，其中焢肉飯是台灣道地小吃之一，全台各縣市皆有，為何彰化的焢肉飯特別好吃、特別出名呢！彰化早期發展以農業為主，米食及豬肉為農民的主食，許多人一早活力的來源，以及辛勤勞動後的體力補給，全靠一碗飽足、香噴噴的焢肉飯；發展至今，焢肉飯已成最受彰化人喜愛的平民美食之一，無論是早、午、晚餐，甚至是宵夜，都能夠找到大排長龍的人氣焢肉飯店家，可說是24小時美味不打烊的焢肉飯城市！
有別於以往的傳統美食節形式，今年彰化縣政府別出心裁將在地小吃結合聖誕節氣氛，現場將安排100碗的焢肉飯聖誕樹點燈儀式，不僅象徵建國百年國泰民安，更讓傳統小吃與流行節日做完美的結合。誠摯邀請全台的各位鄉親朋友一同「呷好道相報」，來彰化作客、享用焢肉飯大辦桌！
建立日期：2011-12-16
新聞來源：彰化縣政府
新聞來源：彰化縣政府
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