「當你想吃水梨時，一定要到新埔來」--縣長邱鏡淳28日在新埔鎮水梨節產業文化記者會上，咬了一口甜滋滋的水梨後，滿意的向民眾介紹，買水梨到新埔就對啦！並邀請遊客在7/31、8/1日兩天到新埔義民廟前廣場參觀選購。

　　　邱縣長表示，新埔水梨不但外觀飽滿得人疼，吃起來甜份、水份皆充沛，是夏季最清涼好吃的水果。新埔水梨種類繁多，除了市面上常見的豐水梨、幸水梨、新興梨、蜜雪梨外，還有特殊的晶翠梨、黃金梨、晶圓梨、福來梨等，可見得新埔鎮農會、新埔鎮公所在桃園農業改良場的技術指導下，讓水梨品種多元化，民眾也就更有口福了。

　　　28日的記者會上，新埔鎮農會理事長林玉展與總幹事曾庭熙向邱縣長介紹「桃改型非破壞水果糖度檢測分級機」，讓邱縣長見識到電腦的厲害，人類靠著智慧竟能主導機械辨識水梨的重量與甜度，邱縣長佩服到豎起大姆指直說「一級棒」、「一級棒」。

　　　新埔鎮農會理事長林玉展表示，新埔水梨的生產面積約有370公頃，分佈於南平、北平、大平窩、旱坑、照門、九芎湖，自從引進高接梨的花苞嫁接技術後，水梨的品種就更多樣化了，市場的反映良好，讓梨農笑開懷。

　　　新埔鎮農會表示：7/31、8/1日兩天的水梨節，除了遊客可以買到好吃的水梨外，還有其它節目助興，像是水梨果雕創意大賽、大家共同來念歌—歌唱比賽、水梨評鑑頒獎、新埔鎮模範父親表揚社區藝文表演、親子趣味競賽、有獎問答、水梨果凍品嚐、農特產品展售區、親子DIY互動區等。