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新竹美食

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新竹美食
 

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新竹縣尖石鄉.拉號部落 一處清幽的高山上,有著遠離塵囂的世

2018-09-25

4.3
想吃傳統道地的客家美食嗎?和成美食部位於中正路內灣郵局斜對面,陳年老菜脯烏骨雞湯及高山黑豆豬腳湯就是老闆精心研究的招牌料理,嚴格篩選15年以上的老菜脯,堅持不添加味素,滋味甘甜。

2017-05-02

這一家雙星甜不辣也是頗有名氣的,平日就車水馬龍、門庭若市,到了假日當然就更不用說了,雖然這家店已有十四、五年的歷史,也傳到第二代了,但店面經過整修,看起來一點也沒有破舊的感覺倒有那麼一點現代感,雖然少

2017-05-02

位在新竹市中央市場不起眼的小巷弄的美芳糕餅舖,是間已經70多載的老店了,現在西式喜餅攻佔市場傳統的糕餅逐漸式微下,美芳餅舖還是堅持做出最傳統的特色的餅,不同於西式糕餅的精緻,美芳餅舖走的是讓人回味無窮

2017-05-02

蜂蜜大王沒有顯眼的招牌,可是在地人才知道的好味道,店裡賣的飲品當然少不了蜂蜜茶,除了蜂蜜茶外還有賣青草茶、苦茶、百香果汁等,在炎熱的夏天來杯純蜂蜜茶或青草茶都是很不錯的享受。

2017-05-02

涵秋坊平日白天提供簡餐、輕食,晚上則搖身一變,成為能夠輕鬆品嘗精緻調酒的Lounge。

2017-05-02

本店創始於1934年,至今已傳承到第四代,並且致力於將祖傳之口味延續下去,不任意改變配方與味道,堅持給客人品嘗到真正的古早客家味;本店有各式經典客家料理,亦有傳統口味的湯板條與扁面,歡迎蒞臨指導品嚐!

2017-05-02

永翔客家美食園餐廳,開業以來一直善用多種獨特的客家食材做不同的創意變化,以『薑絲炒大腸』這道極具形象代表的客家菜,其大腸爽脆可口、嫩薑絲與醋味搭配的穠纖合度,香味撲鼻而來、口感滋味絕美,是進入永翔經典

2017-05-02

隨著現代人所注重養生,和飲食習慣的變化,口感上減去傳統菜色的重油、重鹹,如意食堂標榜少油、少鹽和不加味素,以平實的價格提供在地的客家美食,無論是用各種食材,都能輕易地做出一道道爽口的料理。

2017-05-02

麻布樹排茶堂為早期推廣北埔擂茶的據點之一,位於台三線上,成為相繼開立擂茶店效尤之對象。擂茶知名遠播後,擂茶店雨後春筍般的成長,為因應擂茶業者的競爭,麻布樹排茶堂在內部擺設中,以傳統客家元素為主軸,放置

2017-05-02

民國75年至今,立晉豆花已經有著超過20年歷史了,一路從三輪車的小攤子起家,一直到現在有自己的店面。立晉的豆花是用純黃豆先泡水3、4個小時,泡軟後才下去磨的,秉持的是傳統豆花的做法,因此豆花擁有濃濃的

2017-05-02

位於光明三路上的馹揚,是以前在新竹東門圓環的「信義福州包」,它的福州包相當有名,搬到竹北後便加賣鍋貼和各式炒菜。每當中午時分,馹揚常常會出現排隊人潮,店家並貼心的放置沾醬資訊,依照牌子上的指示才好吃喔

2017-05-02

北埔的擂茶遠近馳名,是在地有名的特產,也是健康食品,因此,姜太公冰城的招牌冰品,以融入在地健康食品為概念,研發創意冰品,發明「擂茶剉冰」,讓遊客到此,有機會品嚐在地的另類客家美食。擂茶剉冰冰裡添加的擂

2017-05-02

南興米粉已有百年歷史,秉持古法製造經驗,採用精選在來米製造,不含任何添加物,並利用現代化自動包裝,製造出來的米粉,安全衛生、香Q可口。我們堅持『用純米做最好的米粉』繼續深耕台灣古早味的米粉,讓百年米粉

2017-05-02

由經濟部中小企業處指導之100年竹縣茶主題特色產業形象塑造暨整合行銷計畫,協助怡農茶園特別研發的東方美人茶南瓜子。挑選品質優良的南瓜子,以香氣聞名的東方美人茶進行烘培,讓特殊茶香滲入南瓜子,成為獨具一

2017-05-02

古厝食堂提供精緻的客家美食之外,牆上還會掛著畫和農村器具裝飾,讓你在享用美食也能體驗古色古香的氣氛。

2017-05-02

北埔的擂茶遠近馳名,是在地有名的特產,也是健康食品,因此,姜太公冰城的招牌冰品,以融入在地健康食品為概念,研發創意冰品,發明「擂茶剉冰」,讓遊客到此,有機會品嚐在地的另類客家美食。擂茶剉冰冰裡添加的擂

2017-05-02

竹東市區的長春路上,「大湯圓食堂」五個大字就題在傳統竹製米篩上,高掛大門,食堂內佈置典雅,擺放著近百年的古董廚櫃,古意盎然。客家道地傳統的湯圓,在客家人的飲食中是主食、也是點心。這裡的大湯圓比乒乓球還

2017-05-02

一品煊美食館菜色豐富,用料講就,除了單點之外,也有1人至10人套餐可供客人選擇,環境清幽乾淨,是個聚餐的好地方。

2017-05-02

小葉小吃店是間80年的老店,早在民國初期在關西鎮就小有名氣,老闆葉雲崇先生已是第四代。因老闆堅持傳承道地客家美食,並且夫婦兩人掌廚,常吸引外地遊客前來,且由於口味在地、價格公道,連在地關西人都愛吃。推

2017-05-02

鄉下人於七十七年起開始經營,老闆不只是個人對客家菜料理的興趣,家族成員的共同打拼,對於客家菜的美味料理總是能擄獲人心。

2017-05-02

山東饅頭店原本位於文化路上,遷至中央路179號。有多種口味的饅頭、包子,如鮮肉包、全麥肉包、香菇菜脯包、酸菜包、豆沙包、香芋饅頭、紅糖饅頭…等,生意非常好,晚來可能就買不到想吃的口味唷!

2017-05-02

澳美客是間美式餐廳,對於食材的選擇上非常的講究,"洋蔥花球"為招牌開胃菜,特色是將整顆洋蔥下鍋炸成花球狀,外酥內多汁,搭配自製的辣根醬味道堪稱一絕。由於是間美式餐廳,牛排便是首推的選擇,澳美客採用進口

2017-05-02

名人養生餐廳餐廳經營已邁入第九年了,提供比較原味性的的新鮮健康飲食為原則,園產蔬菜及週邊山產資源做食材料理、熟悉的客人都喜歡現採蔬菜,尤以科學園區的客戶群,利用週休或是平日休假來餐廳都請以現有蔬菜上桌

2017-05-02

新復珍的第四代老闆吳紘一說道:他的曾祖母原本是在城隍廟旁以擺地攤販售肉粽為生,由於味香料實在,受到新舊顧客的歡迎,生意興隆,在客人的鼓舞下,年僅二十歲的曾祖母吳張換遂在現址購地創業,創設了今天的『新復

2017-05-02

踐邑手工烏龍麵所採用的麵條,皆是純手工的,所以吃起來非常的Q且彈牙,湯頭則是採用小魚乾、昆布和柴魚片熬煮而成,不但含有豐富的營養,且美味又可口。

2017-05-02

溫媽媽菜包是家本著客家媽媽傳統勤勞美德,本著一切天然,純手工製作的客家傳統美食-菜包,三代承傳的手藝與大家分享的美食,是內灣的最佳伴手禮。

2017-05-02

木易師傅壞饅頭創立於新竹縣竹北,後來遷於新竹市擴大營業,本店所有饅頭都是純手工製做,不會太甜、太油,好吃又實在,另外,所有產品也不添加任何防腐劑,讓您吃的安心。

2017-05-02

金連滷肉飯在新竹也是數一數二有名的滷肉飯,店內非常的明亮整齊,還售有許多種滷肉飯套餐的組合,另外,比較特別的是,金蓮滷肉飯除了滷肉外還會配上酸菜。

2017-05-02

廚師本人是上海人,因為喜愛客家菜把上海的料理手法加入客家元素,以精緻料理為主有別於一般客家菜色,加上時尚的裝潢成為園區主管宴客的首選。

2017-05-02

北大湯圓在新竹市北大路已經營12年,北大湯圓的招牌是客家大湯圓,全依照古法,遵照老阿嬤時代流傳下來的作法,湯圓特別的Q軟。餡料要炒出香氣,炒得入味,但不能有過火的焦味,是大湯圓好吃的另一個秘訣。

2017-05-02

不分午晚平假日,總是人潮滿貫的劉家燜雞,知名的燜雞烤的油亮金黃,外皮香脆,肉質Q彈,非嚐不可。除此之外,還有新埔在地美食:板條與福菜也堪稱一絕呢!每日還有劉理事長親自煮的仙草茶免費供應,讚賞聲也是不絕

2017-05-02

50年前的復興戲院改裝成今日的風味餐廳,在寬敞的新天地裡有濃濃的懷舊風,提供在地、傳統的客家美食,我們的堅持,總是能使賓主盡歡。推薦菜色:紅糟鴨、客家悶鯽魚、茶油炒飯

2017-05-02

多數客製食材皆由集團的五星級中央廚房自裨自銷,從產地,央廚,店門到客人的口中,每一道過程都經過嚴格把關,讓客人安心地吃到百分之百的新鮮和健康。

2017-05-02

建成餅行已接近有百年歷史,目前由第二代吳盛富負責,第三代也開始在店中幫忙。餅行以傳統口味的客家豬油餅聞名,峨眉人不但從小吃到大,連結婚時還要特別訂製豬油大餅作為喜餅。因應時代的變遷,製作雖遵循古法,但

2017-05-02

大鍋湯風味小館位於成功三路上,是間價格平實的連鎖店,這裡的魯肉飯鹹度適中很入味,因此每到用餐時刻常常會坐無虛席,算是間相當有名氣的小店。推薦菜色:五味魷魚、三角板、魯肉飯

2017-05-02

新埔柿餅遠近馳名,利用特有天然的九降風氣候製作出來得柿餅別具風味。 早期的柿餅加工量多且多靠人力,農戶們因為要趁著好天氣候趕著加工無暇休息,肚子餓了就把自家的柿乾當糧食,若是配上花生一起食用味道更香。

2017-05-02

寶記茶鋪傳承至第五代依然以自產自製的一貫作業流程維持茶的品質,是內行茶饕們的首選。寶記茶鋪自己經營的部落格也別有特色,在寶記茶鋪的部落格中看不到濃厚的廣告宣傳手法,卻是記載著寶記五代對茶的熱誠與堅持,

2017-05-02

林老闆為人相當隨興,笑稱沒有什麼經營理念,一切都很自由隨和。不打廣告,只靠顧客的口碑相傳。特別的是,他們會主動通知顧客茶葉的生產,詢問是否需要預留,一千斤聽起來產量很大,卻也往往賣到缺貨。

2017-05-02

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