Bluezz旅遊筆記本


觀光局餐飲

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小洞天燒餅

這是一家傳統的平價早餐店,主要販賣燒餅、油條、豆漿和酥餅,其中又以酥餅為店家最大特色,酥餅外觀圓圓胖胖的,外層酥脆、裡層則富有層次,口味有原味、花生、芝麻、黑糖和鹹味等多種選擇。
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阿三麵

阿三麵其實是非常簡單的古早味乾麵,麵條燙煮後僅以醬油和豬油拌過,再加上豆芽菜和豬肉片,儘管不放肉燥,卻可以讓人忍不住一口接一口,如果您是重口味一族,拌入岡山特有的豆瓣醬,風味更佳。
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王冠牛肉麵館

已有50年歷史的王冠牛肉麵館,以融合老家安徽和四川口味,研發出獨門的紅燒牛肉麵,湯頭香醇甘甜、麵條彈Q滑順、牛肉軟嫩不柴,營造出整體好口感,是鳳山區知名的牛肉麵館。
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楊記餡餅粥

位於鳳山區光遠路上,是一家老字號的北方麵食館,除了蔥油餅、韭菜盒子、蒸餃、捲餅、餡餅和小米粥外,也賣牛肉麵和炸醬麵,店家的餡餅飽滿又扎實,吃的時候要小心,以免噴汁被燙口。
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南台春捲

曾榮膺鳳山傳統小吃冠軍的南台春捲,以配料豐富多樣而聞名,蔬菜、蛋皮、香腸等餡料把春捲皮塞滿,加上香甜的花生糖粉,每一口都是香鹹又甜美,就算不是清明時節也要來嚐鮮。
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南台(雄)記虱目魚粥店

飯湯是南部特有美食型態,店家以虱目魚骨高湯做底,客人點菜時,將高湯加進白飯裡,再搭配蚵仔、虱目魚背肉切片、芹菜、蒜頭酥和肉燥,就是一碗熱騰騰、香噴噴的虱目魚粥。
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鳳邑麵線

鳳邑麵線賣的是肉圓、米糕、四神湯等傳統的台灣小吃,麵線糊是店內人氣招牌,其肉羹以豬梅花肉製作,醃製裹粉後,放進大骨湯裡熬煮,小腸則事先清洗汆燙,並用自釀藥酒去腥,口感軟中帶Q,非常美味。
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海光餐廳

前身是美軍俱樂部,美軍撤退後改為海軍招待所,直到民國83年底才變成現在海光餐廳的型態,餐廳主打江浙菜,紅燒下巴、無錫排骨、煙燻黃魚等經典江浙菜,應有盡有。
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三牛(犇)牛肉麵

三隻牛疊在一起的「犇」字念ㄅㄣ,牛肉麵用的麵條是手工拉麵,口感彈Q又有嚼勁,牛肉則選用牛腱心,帶一點筋。吃起來滿軟嫩的,湯頭則放了大量蔥花和小白菜,味道濃郁好喝。
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北方麵食老牌吃吃看

這裡主要賣北方麵食,從餅類到麵食都有,麵糰現擀現揉,餅類有捲餅、餡餅、烙餅、蔥油餅、韭菜盒子等;麵食類則有牛肉麵、大滷麵、榨菜肉絲麵等,水餃與蒸餃也都深受大人小孩喜愛,口味傳統又道地。
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