Bluezz旅遊筆記本


觀光局餐飲

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愛玉

在原住民部落裡,常見曬成一片的野生愛玉,沿途常有店家販售美味的野生愛玉冰,你也可以買回家愛玉子回家,大人小孩一起動手做愛玉。
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小米

小米是原住民的主食之一,可以用來煮飯、釀酒,在歡迎客人來訪時,原住民常以小米酒款待,喜歡箇中滋味的人,不妨買幾瓶回家。
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紅檳榔心芋

甲仙區在一般民眾心中已經成為芋頭區的代表名詞,可見甲仙的芋頭是多麼具代表性,尤其紅檳榔心芋是甲仙的特產,質地鬆脆但口感細膩。
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黑鑽石蓮霧

黑鑽石蓮霧的產期是在十二月至次年五月,其風味獨特,甜脆多汁,在水果市場中擁有「果中精品」一席之地,尤其在冬天上市的品質,以及外表暗紅無皺裂痕的蓮霧,更屬上乘。
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金煌芒果

在各種不同品種的芒果中,金煌芒果最受到消費者的喜愛,因其核薄,味香、甜度高、無纖維,吃起來很爽口,可謂「芒果之王」,它是六龜區黃金煌先生培育出來的品種,所以以他的名字來命名。
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梅子

可以加製成蜜餞烏梅或是脆梅,梅汁,梅酒,還可以用來烹飪食物,味道甘甜十分爽口,內門區梅子的盛產期是每年的春夏季節。
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香蕉

旗山區位於楠梓仙溪溪谷中,由於溪水清澈氣候溫暖,是全台灣最佳的香蕉生產地區,也因此整個旗山區幾乎都是香蕉園。1949年施行土地改革後,在旗山種植高品質的香蕉,外銷日本,雖然在數量上比不上菲律賓,但是品
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龍眼花蜜

在田寮和大崗山附近有很多的養蜂人家,因為當地同時也盛產龍眼,因而龍眼花蜜是成為當地最知名的特產。
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西施柚、芭樂

在燕巢所盛產的西施柚、芭樂和棗子,是重要的農產品,尤其是芭樂幾乎是一年四季都有生產,改良過後的口感更加香脆。
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豆瓣醬

豆瓣醬和辣椒醬在岡山地區頗有名氣,在大崗山偶而還會見到一些辣椒田,最早是一位老軍人退伍自製的四川口味豆瓣醬,用辣椒、黃豆和蠶豆等原料,配合古法釀造,結果卻一炮而紅,成為當地最有名的特產。
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